Горох для женского здоровья

Практически зеленый горох много тысячелетий помогал древним людям справляться с голодом и с неурожайными годами. Это сейчас, возможно, некоторые хозяйки при слове «зеленый горошек» думают о салате «оливье», где его можно увидеть. А на самом деле очень ценится молодой зеленый горошек, когда он только что сорван с грядки. Конечно, в городе эту роскошь получить невозможно.

Ранее зеленый горошек очень часто употреблялся в пищу в Германии. А в наше время есть несколько сортов гороха. Это лущильный, сахарный и мозговой.

В основном в кулинарии принято использовать покупной зеленый горошек в консервных банках. Но даже и в таком виде продукт очень вкусен и калориен.

В зеленом горошке содержится довольно много белка. Поэтому он такой сытный.

А входит в состав пищевого растения каротин, витамин Н и витамины группы В. Из минералов в зеленом горошке встречаются калий, натрий, магний, есть железо и хлор. Также есть кальций. Магний влияет на регуляцию биохимических процессов в организме. Калий важен для деятельности мышечной и нервной системы. Фосфор помогает правильному росту клеток и нормальной работе почек.

К полезным свойствам зеленого горошка можно отнести его мочегонное действие. Это полезно, если требуется почистить почки и мочевой пузырь. Если есть горошек регулярно, старение кожи затормаживается.

На дачных участках в основном можно встретить именно сахарный зеленый горошек. А на полках магазинов продается, как правило, лущильный сорт. Из лущильных сортов горошка получаются очень вкусные и сытные первые блюда. Наимер, гороховый суп со свининой. А мозговой сорт идет всегда только в салаты. Например, в новогоднюю ночь принято в салат класть именно мозговые сорта горошка.

Организм скажет нам спасибо, если мы будем включать эту пищевую культуру в рацион. Ведь в нем столько много белков. А как хорошо противостоит гороховая диета проявлениям атеросклероза! Калий в продукте уравновешивает соотношение жидкостных сред, тормозит гипертонию.

Кстати, этот витаминный продукт даже избавляет от последствий похмелья после бурно проведенных праздников.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *